秩父地場産センター/秩父ふる里便

秩父豚肉味噌漬　460g（9～10枚入）

「秩父豚肉味噌漬」は、秩父地方の猟師たちが猪を捕獲した際、その肉を保存するために味噌に漬けた手法を今に応用した秩父の秘伝です。熟成した香ばしい手作り味噌に、柔らかい国産豚肉を一枚ずつ丹念に漬け込みました。

調理法は簡単です。うすく油をひいたフライパンで、火を通せば出来上がり。また、炭火焼きや、野菜とアルミホイルで包み焼きにしてもおいしく召し上がれます。
味噌漬カツレツや味噌漬炒飯など、色々な料理にもご利用いただけます。こころを込めて作り上げた芳醇な風味をどうぞご賞味ください。

味噌漬の味噌は、お肉を召し上がったあと、ほかのお料理にもお使いいただけます。（ただし、生食はおやめ下さい）たとえば、炒め物などの味付けや、味噌田楽や焼き鳥のたれなど、ちょっとしたアイデアで、秘伝の味噌の風味が加わり、料理の幅も一段と広がります。

価　格	２,１００円

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