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秩父の柿酢は一般的な穀物酢にはあまり含まれないカルウム・マグネシュウムなどのミネラルやポリフェノールが豊富に含まれる一方で、過剰摂取されがちなナトリウムが少ないのが特徴です。
毎日大さじ1杯程度で健康効果が期待できます。
柿酢は、高血圧や糖尿病・動脈硬化の予防効果、疲労回復・老化防止の効果があると言われてます。
又、酢の物・煮物・サラダ・お寿司や焼酎のお湯割りに入れたりと様々なお召し上がり方を楽しめます。 |
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