|
|
 |
●原材料:皮にはたっぷりバターと卵とカエデ糖をいれ
餡は白餡にココアとカエデ糖に蜜づけしたレーズン入り
●商品のアピールポイント:バターの入ったカエデ糖の香りのほんのり残るくちどけの良い生地とレーズン入りココア餡のハーモニー
●開発の苦労話、エピソード等:和菓子にどのようにカエデ糖を生かし融合させるか、何が合うのか考えバターとココアを加え和洋融合のお菓子作りました。
|
|
|
|
|
|
|
 |
財団法人秩父地域地場産業振興センター
〒368-0046 埼玉県秩父市宮側町1-7
TEL:0494-25-0088 FAX:0494-22-3384
|
Copyright © 2008 jiba.or.jp. All Rights Reserved.
|