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●原材料:最中の皮とフロランタン(ヌガー)の特色を引き立てながら香りのある秩父カエデ糖を使用しました。
●商品のアピールポイント:古来からの日本のお菓子である最中の皮に秩父カエデ糖を使用したフロランタンにチョコレートでアクセントを付けました。
●開発の苦労話、エピソード等:洋菓子と和菓子の合体に苦労しました。
最中の皮の「パリパリ感」を残すことが難しかった |
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